Le Loup Blanc

Risotto du moment
Today’s risotto

Foie gras maison,
oignons rouges confits au thym
« Foie gras » with red oinons
candied in the thyme

Gambas grillées à la plancha
et son aïoli aux herbes
Grilled prawns,
« aïoli » with herbs

Crémeux de chèvre frais,
aubergines et coppa rôtie
Goat cheese and eggplant, bacon

Magret de Canard,
au miel et vinaigre balsamique
Breast of duck with honey
and balsamic vinegar

Pièce de Bœuf grillée,
beurre d’arômates
Piece of Beef, herbs butter

Filet de Loup Corse
grillé sur la peau
Grilled sea bass fillet

Sole entière ou thon,
grillé à la plancha
(selon arrivage du jour)
Grilled wild sole
or grilled tuna
(ask for the cash of the day)

Crottin de chèvre frais à l’huile d’olive
Goat cheese with olive oil

Fondant au chocolat noir,
glace du moment
Chocolate cake,
and today ice

Tarte au citron jaune,
espuma de chocolat blanc
Lemon tart and white chocolate mousse

Ananas rôti, financier coco
et sorbet passion
Pineapple, coco cake and passion sorbet

Café et Gourmandises
Coffee and mini desserts