Risotto du moment
Today’s risotto
Foie gras maison,
oignons rouges confits au thym
« Foie gras » with red oinons
candied in the thyme
Gambas grillées à la plancha
et son aïoli aux herbes
Grilled prawns,
« aïoli » with herbs
Crémeux de chèvre frais,
aubergines et coppa rôtie
Goat cheese and eggplant, bacon